Jak zaplanować strefy robocze w kuchni, by było wygodnie i praktycznie?

Ergonomiczny projekt kuchni to podstawa wygody i efektywności. Dobrze zaplanowane strefy robocze w kuchni sprawiają, że gotowanie staje się płynne, intuicyjne i zajmuje znacznie mniej czasu. Odpowiednie rozmieszczenie sprzętów oraz przestrzeni roboczej może skrócić czas przygotowywania posiłków nawet o połowę. Dlatego już na etapie projektowania wnętrz warto zaplanować podział kuchni na pięć głównych stref.

• Strefa zapasów – miejsce do przechowywania żywności, najlepiej zlokalizowane blisko wejścia lub spiżarni. W tej części znajdziemy szafki na produkty suche, takie jak mąka, ryż, kasze czy makarony, a także lodówkę i blat pomocniczy do rozpakowywania zakupów.

• Strefa przechowywania – tu trzymamy garnki, talerze, sztućce i drobny sprzęt AGD. To również idealne miejsce na produkty spożywcze o krótkim terminie ważności, które wykorzystujemy na co dzień.

• Strefa zmywania – obejmuje zlewozmywak, zmywarkę i suszarkę na naczynia. Coraz częściej zmywarka umieszczana jest wyżej, by nie trzeba było się schylać, co znacznie zwiększa komfort codziennego użytkowania.

• Strefa przygotowywania – centralna część kuchni, czyli blat roboczy. Tu kroimy, obieramy i mieszamy składniki. Warto mieć pod ręką noże, deski, przyprawy i najczęściej używane akcesoria kuchenne.

• Strefa gotowania – to kuchenka, piekarnik, okap i miejsce do odstawienia gorących naczyń. W tej strefie powinno się znaleźć także miejsce na rękawice kuchenne, łopatki i łyżki do mieszania potraw.

Zachowanie odpowiedniego układu między strefami pozwala stworzyć funkcjonalny projekt kuchni, w którym każda czynność – od rozpakowania zakupów po gotowanie – przebiega płynnie i bez chaosu.